pin
Моторная ул., 9г Время работы: Пн.-Пт. 10:00-19:00 по Мск.

Тестомесы

598
Развернуть фильтры
    Фильтр по параметрам
    Цена
    Бренд

  • Тестомес спиральный Abat ТМС-100НН-2П CHEF

    Дежа
    17 об/мин.
    Высота
    от 1250 до 1280 мм
    Ширина
    750 мм
    Глубина
    1075 мм
    Спираль
    от 125 до 250 об/мин.
    Обьем дежи
    100 л
    Напряжение
    380 В
    Номинальная
    от 3,2 до 5,4 кВт
    Крутое тесто
    21 кг
    Загрузка теста
    Дрожжевое тесто 65 кг Крутое тесто: 21 кг
    Дрожжевое тесто
    65 кг
    Кол-во скоростей
    2 скорости
    Вес (без упаковки)
    360 кг
    Электродвигатель
    от 2,3 до 4,5 кВт
    Скорость вращения
    Спираль от 125 до 250 об/мин. Дежа: 17 об/мин.
    Производительность
    325 кг/ч
    Страна-производитель
    Россия
    Потребляемая мощность
    Номинальная от 3,2 до 5,4 кВт Электродвигатель: от 2,3 до 4,5 кВт
    Механизм крепления чаши
    несъемная дежа
    Механизм поднятия головы
    неподъемная траверса
    Время замеса порции теста
    от 10 до 15 мин.
  • Миксер планетарный Sigma CHEF 40

    Цвет
    белый, зеленый
    Высота
    1355 мм
    Ширина
    700 мм
    Глубина
    920 мм
    Мощность
    1.5 кВт
    Объем дежи
    40 л
    Напряжение
    220 В
    Размер дежи
    400х370 мм
    Число скоростей
    вариатор (плавная регулировка), 6
    Вес (без упаковки)
    190 кг
    Страна-производитель
    Италия
    Механизм поднятия головы
    фиксированная траверса
  • Тестомес спиральный ITPIZZA SK-10

    Высота
    500 мм
    Ширина
    240 мм
    Глубина
    500 мм
    Мощность
    0.37 кВт
    Обьем дежи
    10 л
    Напряжение
    220 В
    Загрузка теста
    8 кг
    Вес (с упаковкой)
    36 кг
    Кол-во скоростей
    1 скорость
    Вес (без упаковки)
    30 кг
    Страна-производитель
    Италия
    Механизм крепления чаши
    несъемная дежа
    Механизм поднятия головы
    неподъемная траверса
  • Миксер планетарный Bear Varimixer KODIAK 20L напольный

    Цвет
    нерж. сталь, металлический, серый
    Высота
    1367 мм
    Ширина
    792 мм
    Глубина
    624 мм
    Мощность
    0.7 кВт
    Объем дежи
    20 л
    Напряжение
    220 В
    Кексы / 14 кг
    Майонез / 16 л
    Глазурь / 14 кг
    Продукт / объем
    Яичные белки / 2,4 л Взбитые сливки / 5 л Майонез / 16 л Масло с зеленью / 10 кг Картофельное пюре / 12 кг Тесто для хлеба 50% / 10 кг Тесто для хлеба 60% / 11 кг Тесто для чаббата 70% / 12 кг Кексы / 14 кг Слоеное тесто / 5 кг Мясной фарш / 15 кг Глазурь / 14 кг Тесто для пончиков / 12,5 кг
    Число скоростей
    вариатор (плавная регулировка)
    Вес (без упаковки)
    154 кг
    Мясной фарш / 15 кг
    Яичные белки / 2,4 л
    Взбитые сливки / 5 л
    Слоеное тесто / 5 кг
    Масло с зеленью / 10 кг
    Страна-производитель
    Дания
    Тесто для хлеба 50% / 10 кг
    Тесто для хлеба 60% / 11 кг
    Картофельное пюре / 12 кг
    Механизм поднятия головы
    фиксированная траверса
    Тесто для пончиков / 12,5 кг
    Тесто для чаббата 70% / 12 кг
    Скорость вращения венчика
    от 64 до 353 об/мин.
  • Тестомес спиральный Apach ASM22R 220В

    Высота
    725 мм
    Ширина
    385 мм
    Глубина
    670 мм
    Мощность
    0.75 кВт
    Обьем дежи
    22 л
    Напряжение
    220 В
    Размер дежи
    360х360х210 мм
    Уровень шума
    до 80 дБ
    Загрузка теста
    17 кг
    Вес (с упаковкой)
    83.5 кг
    Кол-во скоростей
    1 скорость
    Вес (без упаковки)
    79 кг
    Габариты в упаковке
    755х440х830 мм
    Производительность
    56 кг/ч
    Страна-производитель
    Италия
    Механизм крепления чаши
    съемная дежа
    Механизм поднятия головы
    подъемная траверса

Что такое промышленные тестомесы и чем они отличаются от обычных?

Промышленные тестомесы — это специализированные машины, предназначенные для замешивания теста в больших объемах. Они обеспечивают равномерное смешивание ингредиентов и позволяют сократить время на подготовку теста. В отличие от обычных тестомесов, промышленные тестомесы способны работать непрерывно, что делает их идеальными для пекарен и кондитерских, где важно поддерживать высокую производительность.

 

Какие виды тестомесильных машин доступны на рынке?

На рынке представлены разные модели тестомесильных машин, включая планетарные, спиральные и ленточные тестомесы. Планетарные тестомесы обеспечивают эффективное перемешивание благодаря своей конструкции, а спиральные тестомесы идеально подходят для работы с большими объемами теста. Ленточные тестомесы чаще используют в крупных производственных масштабах, что делает их универсальным решением для пекарни. Вашему вниманию в каталоге АЛЬФАПРОМ также предоставлены мукопросеиватели.

 

Как выбрать тестомесы для производства хлеба?

При выборе тестомесов для производства важно учитывать объеми производственной линии, тип теста и особенности вашего процесса. Обратите внимание на простоту в обслуживании и регулировке работы машины. Также стоит обратить внимание на качество материалов и надежность конструкции. Выбирайте машины от проверенных производителей, что гарантирует длительный срок службы и минимальные затраты на ремонт.

 

Как правильно ухаживать за тестомесами для пекарни и другое хлебопекарное оборудование?

Уход за тестомесами включает регулярную очистку после каждого использования, что предотвращает накопление остатков теста и загрязнение. Также стоит периодически проверять механизмы на наличие износа и смазывать подвижные части. Соблюдение инструкций производителя по эксплуатации и техническому обслуживанию значительно продлит срок службы вашего оборудования.

 

Какие преимущества использования тестомесов для пекарни?

Использование тестомесов для пекарни позволяет существенно сократить время на ручное замешивание теста и повысить его однородность. Это отражается на качестве конечного продукта. Кроме того, автоматизация процесса позволяет снизить затраты на рабочую силу и увеличить объемы производства, что делает ваш бизнес более конкурентоспособным на рынке.

Полезные статьи

Применение горизонтальной упаковочной машины DXDZ-600D в пищевой промышленности
24 Июл 2025
Применение горизонтальной упаковочной машины DXDZ-600D в пищевой промышленности
Автоклавирование консервов: Как обеспечить безопасность и избежать бомбажа? Полное руководство по режимам стерилизации в пищевом производстве
23 Июл 2025
Автоклавирование консервов: Как обеспечить безопасность и избежать бомбажа? Полное руководство по режимам стерилизации в пищевом производстве
ХАССП в мясном цеху: Какое оборудование критично для соответствия стандарту и как его правильно эксплуатировать?
21 Июл 2025
ХАССП в мясном цеху: Какое оборудование критично для соответствия стандарту и как его правильно эксплуатировать?
Инновации в мясопереработке: От тендерайзеров с регулируемыми зубцами до высокоточных инъекторов для посола
17 Июл 2025
Инновации в мясопереработке: От тендерайзеров с регулируемыми зубцами до высокоточных инъекторов для посола
Пошаговая инструкция: Организация работы мясного цеха 'с нуля' под ключ (от выбора оборудования до получения сертификатов)
15 Июл 2025
Пошаговая инструкция: Организация работы мясного цеха 'с нуля' под ключ (от выбора оборудования до получения сертификатов)
🆕 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ: Термонож автоматический BSF-5545LD
14 Июл 2025
🆕 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ: Термонож автоматический BSF-5545LD
Импортозамещение в пищевом оборудовании: Обзор надежных российских и СНГ-альтернатив для пищевых производств и общепита
11 Июл 2025
Импортозамещение в пищевом оборудовании: Обзор надежных российских и СНГ-альтернатив для пищевых производств и общепита
Автоматизация упаковки: От запайщиков лотков до этикетировщиков. Как снизить издержки и повысить скорость?
08 Июл 2025
Автоматизация упаковки: От запайщиков лотков до этикетировщиков. Как снизить издержки и повысить скорость?
Требования Роспотребнадзора к холодильному оборудованию в общепите: Как пройти проверку?
07 Июл 2025
Требования Роспотребнадзора к холодильному оборудованию в общепите: Как пройти проверку?
Компания "АЛЬФАПРОМ" на выставке международной сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби»
04 Июл 2025
Компания "АЛЬФАПРОМ" на выставке международной сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби»

Готовые решения

Наши сертификаты

certificate
certificate1
certificate2
certificate3
certificate4
certificate5
certificate6
certificate_1
certificate_2